O'tone編集長がおすすめする

北海道と言えばジンギスカン！
おすすめスポット５選！

北海道釧路市生まれ。札幌市在住。株式会社あるた出版で月刊誌O.toneの出版企画営業部に勤務。趣味のキャンプ、釣り、トレッキング、軽登山、野外料理、コーヒーの野外焙煎、お酒、食べ歩きなどを通じて、遊びのヒントやアイデアを誌面や企画に反映させ、わくわくするような情報発信に努めてます。

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炭焼き成吉思汗　やまか

一皿に生ラム・ラム・マトンの各種が盛られた「盛り合わせ」が人気で、一度に異なる3つの肉を食べ比べできます。
半頭飼いで仕入れるアイスランド産ラムは、その赤身の柔らかさと脂の質から、今までジンギスカンが苦手だったという人にも評判です。
〆には肉の旨味と脂がよく馴染んだタレにダシ汁を加えたスープ で食べる名物「あがりラーメン」も必ず味わって。

［営業時間］
17：00～23：00
［定休日］
火曜日